青天の霹靂を食べてみました・ベストな炊き方は水を少なめにする事!

先日、親戚から嬉しい贈り物が届きました!

それは、こちら↓

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お米です

結構かわいいパッケージじゃないですか?

パスタが大大大好きなので、お米は丸一日食べなくても大丈夫なsattなのですが、最近10kgで1780円とかの、「その米どこの米?」と聞かれそうなマイナーなお米ばかり食べていたので、新しいお米というだけでうれしかったです

みなさん青天の霹靂はご存じでしょうか?

sattは情報番組でチラッと見ただけですが、なんだか売り切れて手に入りにくいらしいという情報ぐらいしか得ていませんでした

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青天の霹靂とは?

よく知らないという方の為に説明します

青天の霹靂は、2015年2月に日本穀物検定協会で行われた米の食味ランキングの最上位「特A」を、青森県産で初めて取得したそうです

2015年10月10日に「9月に収穫したばかりの青天の霹靂」が、青森県内で一斉に発売されたそうです

スーパーやお米屋さんでは購入する人が列をつくったようですが、すぐに売り切れたそうです

青天の霹靂の現在

そんな青天の霹靂も年を越したら少し手に入れやすくなったのか、sattの手元にも届いたという訳です

こんな風に今はAmazonや楽天市場でも買えるようです

食べてみた感想は?

甘みはあまりないですね

ベタベタしててなんだかあまりおいしくない・・・正直ですいません

どうした事だろうと思って、他の口コミを見てみる事にしました

ゆめぴりかのような暴力的な甘みはなすい。
つや姫ほどの香りも感じられない。
良く言えばバランス型。悪く言えばどっちつかず。
正直、最初の印象は後者だった。

けれど、冷や飯の旨さは素晴らしい。
高速炊飯モードでも美味しい。
あまり水に長時間漬けないほうがいいみたい。

Amazonレビュー参照

えっ?!

水にあまり長時間つけないほうがいい?

まじですか

めちゃくちゃ漬けちゃいましたよ

だって米袋の裏側に漬けた方がいいって書いてありましたし・・・

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『冬は2時間が目安です。』

嘘つきー!

そんな訳で炊き直し

他の口コミで水の量も少な目でって書いてあったので、疑いつつも炊き直してみました

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こんな感じです

おいしさが炊き方で全然変わりました!

この写真ではわかりにくいのですが、他のお米に比べて粒が大きいです

甘みがあまりないのは変わりなく

ほんとにバランス型っていう言葉がぴったりのお米です

ほどよいモチモチ感

やっぱり少なめの水の方がおいしく炊きあがりますね

正直こんなに炊き方でおいしさが変わるとは思っていませんでした

お米の種類や古さによっても変わってくると思うので、みなさんもいつもとは違うお米を食べる時はベストな炊き加減をみつけて食べてみて下さい

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